Reino Fungi
FUNGOS
Durante muitos anos, os fungos foram considerados como
vegetais, porém, a partir de 1969, passaram a ser classificados em um reino à
parte, que denominamos Reino Fungi. Por apresentarem características
próprias, tais como: não sintetizar clorofila, não possuir celulose na sua
parede celular (exceto alguns fungos aquáticos), e não armazenar amido como
substância de reserva, eles foram diferenciados das plantas.
O Reino
Fungi é formado pelos fungos que conhecemos como mofos,
bolores e cogumelos.
Eles são seres eucariontes podendo ter uma ou mais
células, unicelular e pluricelular respectivamente. Eucariontes são os seres
que, em suas células, possuem a carioteca, uma membrana que separa o núcleo (que contém o material genético) do citoplasma da célula (onde ficam as demais organelas). Os fungos têm muitas interações com o ser humano. Eles
são usados na medicina (base do antibiótico penicilina), são diretamente consumidos na alimentação como shimeji e champignon ou indiretamente consumidos como em pães e
bebidas alcoólicas, pois são usados para fermentação; e podem causar doenças como a micose.
·
Alimentação
Todos os seres desse reino são
heterotróficos, ou seja, não produzem seu próprio alimento, precisando
obter energia de outros lugares. Para isso eles podem se associar com outros
seres, por exemplo, algas e raízes de plantas formando na ordem os liquens e as micorrizas.
Nessas associações os fungos conseguem alimento e fornecem alguns nutrientes
beneficiando os dois seres (mutualismo). Eles também se alimentam de materiais
em decomposição e podem ser parasitas. Os fungos realizam digestão
extracelular, liberação enzimas que digerem o alimento que é absorvido
e distribuído pelo corpo por difusão.
·
Respiração
Os fungos fazem respiração aeróbia utilizando oxigênio na troca gasosa. Porém alguns são
capazes de respirar mesmo na ausência de oxigênio fazendo respiração anaeróbia, ou fermentação, como no caso das leveduras que ao invés de oxigênio acabam usando
açúcar para obtenção de energia.
·
Estrutura
Os seres pluricelulares, como os cogumelos,
apresentam o corpo de frutificação (parte que fica acima do solo e é visível a
olho nu). Abaixo do solo estão as hifas que se fixam no solo como se fossem
raízes e juntas formam o micélio. É das hifas que surgem os corpos de
frutificação. Os fungos unicelulares são as leveduras (usadas para
fermentação).
· Reprodução
A reprodução dos fungos pode ser tanto sexuada quanto assexuada. A sexuada acontece
somente em fungos pluricelulares onde ocorre a troca de material genético
através da fusão de hifas. A reprodução assexuada pode ser feita tanto por
fungos unicelulares quanto pluricelulares. Na sexuada não ocorre troca de
material genético e pode ocorrer nos seres unicelulares por meio de brotamento
no qual um novo ser brota no corpo de outro já existente e se solta depois de
um período. Nos seres pluricelulares ocorre por separação dos micélios, que se
desprende do indivíduo principal e dá início a outros seres e por esporulação,
no qual ocorre a dispersão dos esporos que estão nos corpos de frutificação.
·
Classificação
Dentro
desse reino existem quatro grandes divisões com grandes relevâncias ao ser
humano: Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota e Deuteromycota,
e os Citridiomicetos.
O
primeiro inclui fungos pluricelulares fazendo parte os bolores, mofos e os
fungos que fazem associação com raízes de plantas. Os ascomicetos podem
ser uni ou pluricelulares e incluem as leveduras e os que fazem associação com
algas. Dentro dos basidiomicetos estão os cogumelos, fungos pluricelulares. Os deuteromicetos
são fungos que só fazem reprodução assexuada e estão nessa divisão os fungos
causadores de doenças como micoses, candidíase e frieiras. E os citridiomicetos
que são fungos
que são de ambiente aquático.
Divisões:
1. Zigomicetos (Zigomycota)
Os zigomicetos são fungos simples
que possuem hifas cenocíticas (sem septos) e que formam zigósporos durante seu
ciclo de vida. Os zigósporos são formados a partir da fusão das extremidades de
hifas de micélios diferentes (geralmente os micélios são haploides – n). Depois
da fusão dos núcleos dessa hifas, há a formação de um espessamento da parede
celular formando um envoltório rugoso e bastante resistente.
A formação de zigósporos ocorre
quando o meio não apresenta condições adequadas à sobrevivência desses fungos (como uma seca, por exemplo). Quando o ambiente
volta a apresentar condições adequadas, ocorre meiose no núcleo 2n dos
zigósporos, formando esporos haploides que são espalhados pelo vento e ao
germinarem dão origem a novos indivíduos.
Os fungos zigomicetos ocorrem no solo, sobre matéria orgânica em
decomposição (como cadáveres de animais e plantas mortos) ou sobre alimentos.
Um fungo bastante conhecido desse grupo é o mofo
negro que parece sobre pães e outros alimentos. Algumas espécies de zigomicetos podem também ser utilizadas na produção de
alguns alimentos, como o molho de soja (shoyu).
2. Ascomicetos (Ascomycota)
O micélio
desse grupo também é constituído por hifas
septadas. Aqui também se verifica um ciclo de vida marcado pela alternância
de gerações e pela formação de corpos de frutificação, nesse caso chamados de ascocarpos,
que apresentam formas e dimensões bastante variadas. O ciclo reprodutivo dos
ascomicetos é semelhante àquele que ocorre nos basidiomicetos: hifas haploides
de dois micélios diferentes encontram-se, fundem-se (plasmogamia) e dão origem
a hifas dicarióticas. A partir dessas hifas formam-se os ascocarpos, cuja região central apresentará muitos ascos alongados.
Cada asco conterá, por fim, oito ascósporos.
3.
Basidiomicetos (Basidiomycota)
Neste filo
estão os cogumelos comestíveis e os venenosos, os orelhas-de-pau e as
ferrugens. O micélio deste fungo está dentro do substrato e o que vemos é o
corpo de frutificação (basidiocarpo) e que chamamos de cogumelo.
Após a reprodução
sexuada, este grupo forma quatro esporos chamados basidiósporos, sobre o
basídio.
Morfologia: O micélio
dos basidiomicetos é composto de muitas hifas ramificadas
e delgadas, que se encontram no substrato e podem ser sapróbias (se
nutrem de matéria orgânica em decomposição) ou
parasitas de plantas e animais.
As
hifas são uninucleadas e septadas, podendo haver uma fase dicariótica. Com
exceção do grupo das ferrugens, os basidiomicetos possuem estruturas que
impedem a troca de núcleos entre as células. A parece celular é composta
de quitina.
A reprodução
assexuada ocorre por
fragmentação do micélio e produção de esporos.
Reprodução: A reprodução sexuada pode
acontecer através da copulação de duas hifas compatíveis, ou então entre um
esporo e uma hifa. Esta fusão leva à formação de uma célula binucleada ou
dicariótica, que por fibulação, um tipo de divisão celular, dá origem a outras
células dicarióticas. A fase dicariótica cresce e fica independente da forma
unicariótica. Ocorre então a cariogamia e logo após, a meiose, formando quatro
núcleos haplóides, que formarão quatro basidiósporos na extremidade de pequenos
pedúnculos. Os basidiósporos são lançados no ambiente para serem disseminados
por animais ou pelo vento.
O ciclo de vida começa quando o basidiósporo
germina, originando um micélio uninucleado e haploide. Quando as hifas se
fundem, forma-se uma célula dicariótica que dará origem ao micélio dicariótico,
onde ocorrerá a diferenciação dos basídios e consequente formação do
basidiocarpo, que produzirá novos basidiósporos.
4.
Deuteromicetos (Deuteromycota)
Os deuteromicetos compreendem um
grupo de 15.000 espécies com reprodução sexuada ainda desconhecida, e
por isso são chamados de “fungos
imperfeitos”.
Reprodução
Muitos deuteromicetos, pelas características gerais, são ascomicetos que se reproduzem apenas por conídios.
Muitos deuteromicetos, pelas características gerais, são ascomicetos que se reproduzem apenas por conídios.
Alguns
apresentam núcleos diferentes em um mesmo citoplasma (processo chamado
heterocariose), que podem se fundir, formando núcleos diplóides, que por
recombinação formam novos núcleos haplóides, sem que haja meiose, mas sim
haploidização.
5.
Citridiomicetos
Este filo é
representado pelos fungos que são de ambiente aquático e de consistência
quase sempre gelatinosa, que em algum momento de sua existência apresentará um
flagelo. Os citridiomicetos, também conhecidos como mastigomicetos (mastix:
flagelo e mycetos: fungo), podem se assemelhar as amebas em algumas fases de
seu ciclo de vida e não possuem a parede celular constituída por quitina, mas
apenas por celulose e polissacarídeos.
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